【自炊】さくっと！ホタテのバター醤油炒め

今回のメイン食材はホタテ！前回記事の豚肉同様に、ふるさと納税で1kg仕入れましたので最近わりかし頻繁に食べております。北海道紋別市のオホーツク産ホタテ、本当においしい。

【材料】

• ホタテ　5個くらい
• キャベツ　150g
• 人参　1/4本
• バター　10g程度
• 醤油　小さじ1
• 黒こしょう　少々

【作り方】

1. キャベツと人参を食べやすいサイズに切る
2. フライパンにバターを入れて弱火で溶かしていく
3. ホタテ・キャベツ・人参を入れ中火で炒める
4. キャベツがしんなりしたら、醤油・黒こしょうを入れ一混ぜして完成

バター醤油炒めっておいしいですよねー。お酒のおつまみにも、ご飯と一緒に食べても、最高です。残念ながら彼女はバターもあまり好きでは無いのであまりだった様ですが（笑）。ちなみに紋別市ホタテは刺身でもめちゃウマしです。