【自炊】カンタンお手軽！白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

台風19号の影響でまったく外出できない今週末。そんな本日は、こないだ作った白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をご紹介します。カンタンでお手軽に作れますのでぜひお試しあれ。

【材料】

• 白菜　1/4本
• 豚肉　150～200g
• にんにく　1片程度
• 料理酒　大さじ1
• ポン酢　適量
• ゆず胡椒　適量

【作り方】

1. 白菜を5cm幅でざく切りに。葉っぱの部分と芯の部分で分けておく
2. 豚肉も5cm幅でカット
3. 鍋に白菜の芯の部分と豚肉を一枚づつ交互に並べていく。並べ終わったら隙間に白菜の葉っぱ部分を詰め込む
4. 輪切りにしたにんにくと酒をかけ、鍋に蓋をする。弱火で15分程度加熱（水は無しでOK）
5. 鍋の蓋をとって完成。ポン酢・ゆず胡椒（お好みで）で。

10月に入り、日中はまだ暖かいものの朝晩が若干冷えるようになって、鍋が少しづつ美味しい季節になってきました。

今年もふるさと納税でGetした豚肉4.5kgがあるので、色々と調理法を試しながら豚肉をひたすら食べまくっている今日この頃です。