自宅で作る！二郎系チャーシュー

2025/6/2 Food

4月に待望の子供が産まれ、5月に少し育休をいただいていました。育休中に少しハマったのが、チャーシュー作り。この3〜4年、定期的に二郎に行くようになったのですが、さすがに自由に行けなくなったので「そうだ、チャーシューつくろう。」と思い立ち、色々とレシピを見ながら、三度目のチャーシュー作りで二郎系の柔らかい豚肉に辿り着くことができました。とろとろのチャーシュー好きの方は必見のレシピです。

父の死から神道について考える

2023/12/23 Culture

さて、今回のブログタイトルにも入れた「神道」。父の葬儀が神道の考えに基づいて執り行う神式葬儀だったので、神道とは何か？どういう死生観なのか？という事を備忘録のために少しだけ記しておきたいと思う。