自宅で作る！二郎系チャーシュー
4月に待望の子供が産まれ、5月に少し育休をいただいていました。育休中に少しハマったのが、チャーシュー作り。この3〜4年、定期的に二郎に行くようになったのですが、さすがに自由に行けなくなったので「そうだ、チャーシューつくろう。」と思い立ち、色々とレシピを見ながら、三度目のチャーシュー作りで二郎系の柔らかい豚肉に辿り着くことができました。とろとろのチャーシュー好きの方は必見のレシピです。
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【祭り】おわら風の盆（2024年9月）
毎年1月に発表される米紙ニューヨーク・タイムズ「2025年に行くべき52ヶ所」で富山市が30番目に選出されたようですね。 昨年、9月...
【祭り】旭川冬まつり（2024年2月）
新年を迎え2025年になりました。お祭り専門会社に入って二年目。昨年に続き、今年も全国各地のお祭りを見ていきたいなと、年末から2025年祭...
全国お祭り行脚の備忘録（2024年9月〜10月）
前回まとめきれなかった2024年9月〜10月のお祭り訪問記録です！9月・10月も結構行きました。 <関連記事> ・全国お...
全国お祭り行脚の備忘録（2024年5月〜2024年8月）
前回の投稿「全国お祭り行脚の備忘録（2023年11月〜2024年4月）」の続きです。5月〜8月は振り返ってもかなり濃い期間でした！ ...
全国お祭り行脚の備忘録（2023年11月〜2024年4月）
今年初の投稿です。昨年約12年間勤めた会社を退職しフィリピン・セブ短期留学に行っていましたが、11月に転職し、まもなく丸一年になります。転...
父の死から神道について考える
さて、今回のブログタイトルにも入れた「神道」。父の葬儀が神道の考えに基づいて執り行う神式葬儀だったので、神道とは何か？どういう死生観なのか？という事を備忘録のために少しだけ記しておきたいと思う。
川越まつり2023
Kawagoe Festival, the biggest festival in Kawagoe where I live, was held on October 14 and 15. This year's attendance figures have not yet been announced (574,000 people last year), but
Japanese toilets are a topic of conversation among foreigners
Now, it seems that one of the things that impresses foreigners visiting Japan is "Japanese toilets (High-tech toilet)".
Travel to El Nido in Palawan, Philippines
After graduating from Cebu Language School, I went to El Nido, Palawan. Palawan seems to be called "the last unexplored area in the Philippines" and is a popular area for foreigners and Filipinos alike.