【レシピ】冷凍えのきを使った「えのきナムル」
先週あさイチで特集組まれていたのですが、キノコだとか色々な食材の冷凍保存や干し保存にハマりつつあります。(在宅勤務の良い点!)今回は、冷凍えのきを使った「えのきナムル」を紹介したいと思います。
サラリーマンまさよしの日記 | 川越在住のアラフォーリーマン
40才目前で日本の伝統文化・観光資源に魅せられた元広告屋の雑記です
先週あさイチで特集組まれていたのですが、キノコだとか色々な食材の冷凍保存や干し保存にハマりつつあります。(在宅勤務の良い点!)今回は、冷凍えのきを使った「えのきナムル」を紹介したいと思います。
今回は昨日テレビで見た初代バチェラー・久保裕丈さんのオリーブパスタを作ってみました。(サタデープラスのヘビロテアイテムというコーナーでお気に入りのオリーブオイルが取り上げられていてその流れでさらっと紹介されていました)うちは普通のオリーブオイルですがそれでもかなりウマかった。
GWは色々と動いていましたが、移動中や夜などはKindleを利用して結構本を読んでいました。ビジネス書(仕事術や自己啓発、ITトレンドもの)を中心に幅を広げて読んでいたのですが、とりわけ健康系が刺さったというか、実は3月末にウイルス性胃腸炎(原因は恐らく下の写真に写っているもの)になり、なかなかしんどい体験をしたので
「与那国行ってからダイビングの話しなくなったね」とふと彼女に言われた4月中旬。ふと思えば、たしかに。。年始に行った与那国では、ハンマーヘッドを見るために修行のようなダイビングで疲弊していたのでした。