【自炊】やまもとゆりさん「レンジで一発!キーマカレー」を作ってみた

(2018/5/19にアップした旧ブログからの転載です)

ついにカレーです。二週間前くらいに作り方を知って以来、もう3〜4回くらいリピートしてしまっている程、完全にハマっております。(このブログや各SNSで使っているプロフィール写真は上記のものです)

Twitterで友人がリツイートしていて見つけた山本ゆりさん(@syunkon)の「レンジで1発!キーマカレー」。こちらを参考に作っています。非常に簡単に作れて、しかもマイウー。。以下レシピです。

写真:レンジで一発!キーマカレー

【材料】2人分

  • 玉ねぎ 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • 合挽肉 150g
  • カレールウ 2かけ
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • チューブにんにく 少々
  • チューブしょうが 少々
  • 水  160g (トマトジュースでもOK)

【作り方】

  1. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
  2. 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ・にんじんと上記の材料を全部入れる
  3. 合挽肉をほぐし、ふわっとラップをかけ、電子レンジで12分加熱(600w)
  4. 泡立て器で混ぜて完成

トッピングとして乗せている卵もすごく簡単で、卵1個に牛乳と塩少々を混ぜ、ラップ無しで電子レンジ1分ほどの加熱で出来ました。このキーマカレー作ってから、一度昼食で普通のお店のキーマカレーを食べたのですがお店の方が少し味劣りしている感じがしました。

引き続きカレー道を探求していきたいと思います。

Click here to follow us on SNS