【自炊】やまもとゆりさん「レンジで一発！キーマカレー」を作ってみた

（2018/5/19にアップした旧ブログからの転載です）

ついにカレーです。二週間前くらいに作り方を知って以来、もう3〜4回くらいリピートしてしまっている程、完全にハマっております。（このブログや各SNSで使っているプロフィール写真は上記のものです）

Twitterで友人がリツイートしていて見つけた山本ゆりさん（@syunkon）の「レンジで1発！キーマカレー」。こちらを参考に作っています。非常に簡単に作れて、しかもマイウー。。以下レシピです。

【材料】2人分

• 玉ねぎ　1/4本
• にんじん　1/3本
• 合挽肉　150g
• カレールウ　2かけ
• ケチャップ　大さじ1
• ウスターソース　大さじ1
• チューブにんにく　少々
• チューブしょうが　少々
• 水  160g　（トマトジュースでもOK）

【作り方】

1. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
2. 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ・にんじんと上記の材料を全部入れる
3. 合挽肉をほぐし、ふわっとラップをかけ、電子レンジで12分加熱（600w）
4. 泡立て器で混ぜて完成

トッピングとして乗せている卵もすごく簡単で、卵1個に牛乳と塩少々を混ぜ、ラップ無しで電子レンジ1分ほどの加熱で出来ました。このキーマカレー作ってから、一度昼食で普通のお店のキーマカレーを食べたのですがお店の方が少し味劣りしている感じがしました。

引き続きカレー道を探求していきたいと思います。