【自炊】色々と便利！煮込みミートソースを手作りしてみた

久しぶりにレンチンのキーマカレーでも作ろうかと思っていた矢先、Amazonで買い込んでいたパスタ麺の大量消費に役立つ「ミートソース」に方向転換。たっきーママさんのミートソースレシピを見ながら作ってみました！濃厚で美味しかったです

【材料】4人分

• 合い挽き肉　400g
• 玉ねぎ　1個
• サラダ油　大さじ1
• 調味料A（カットトマト1缶、水200ml、コンソメ大さじ1+1/2、おろしにんにく5cm、塩・こしょう適量）
• 調味料B（ケチャップ100ml、ウスターソース100ml、砂糖大さじ1）

【作り方】

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒めてしんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
3. 挽き肉の色が変わったら調味料Aを加え、沸騰したら調味料Bを加えて混ぜ合わせながら20分ほど煮る。出来上がり！

ケチャップとウスター、こんな入れて大丈夫か？と作っている時は若干不安になりましたが出来上がりを食べてみるとなかなかどうして。とても深い味わいになりました。余りはジップロックで冷凍保存もできるので作り甲斐のあるレシピの一つになりそうです。