【レシピ】トロトロでおいしい!豚の角煮

1月に入り早くも2週間。昨年同様に新年の抱負なんかをまとめようと思いつつ、なかなかに慌ただしい日々が続いております。とは言え何事も食べなきゃ始まりません。今年も色々と挑戦していくぞっと。さて、今回は「豚の角煮」を作ってみました。ちょいちょい肉塊はワイン煮をして食べてきましたが、

【ダイビング】年始の与那国島へ行ってきました

遅ればせながら明けましておめでとうございます。改めて、今年は定期的な更新を目指して頑張っていこうと思います。 さて、2020-21の年末年始は、状況的に帰省は諦めつつも、とは言えどっか行きたいなあという気持ちから、1/1-1/4の年始期間で一人与那国に行って参りました。

【自炊】揚げ物チャレンジ!トンカツの簡単レシピ(失敗篇)

宮崎県都城市のふるさと納税返礼品「高城の里 わくわく3.6kgセット」で、ローストンカツが入っていました。普段ほぼ揚げ物をすることはなかったのですが、良い機会やと思ってトンカツを作ってみました!結果、なかなか失敗に終わったのですが次回の反省点も含めて備忘録として書いていきたいと思います。